Las ostras de tiro son mucho más placenteras cuando usas un cuchillo de ostras con las características correctas. Shucking es la acción de las ostras abiertas y separar su carne de la cáscara. La cuchilla de un cuchillo de ostras está biselada pero aburrida, por lo que el músculo delicado de la ostra no se dañará al girar. Al final de la cuchilla, la punta puntiaguda o redondeada se curva ligeramente hacia arriba, lo que ayuda a desarmar la ostra y cortar su músculo. Se recomienda encarecidamente que use el tipo de cuchillo diseñado para la carcasa correcta. Ofrecemos varios tipos de mango diferentes; Boston Pattern, Brewster Pattern, Galveston Patten, New Haven Pattern y The Providence Pattern. Haga un trabajo fácil de Oyster Shucking usando lo que usan los profesionales. Dexter Russell Sani Safe Las manijas se usan en cocinas comerciales en todo el mundo. Has visto ese mango blanco exclusivo en todo tipo de restaurantes, subprocesos, pizzerías y cocinas caseras
Product Specifications
- Mangos texturizados de agarre seguro
- Protector de dedos
- Hoja patentada DEXSTEEL
- Perfeccionada a mano hasta el máximo filo
