Global Knives Spear Handle Vegetable Couteau 14 cm

Le GS-5 est le petit frère du G-5 Vegetable Chopper, avec la même forme de lame dans une proportion plus petite. Ces couteaux s'inspirent de l'usuba japonais (couteaux de légumes), les parties relativement plates de la lame sont conçues pour couper les fruits et légumes et entrer en contact complet avec la planche à couper et donner une coupe propre. L'avant de la lame est plus incurvé comme un couteau d'un chef, pour permettre au couteau d'être secoué doucement vers l'avant après chaque coupe et encourager la bonne technique.

Le GS-5 est fabriqué à partir d'acier inoxydable Cromova 18, spécialement développé par Global car il détient un bord d'épaisseur de rasoir et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion. La glace trempée et durcie pour Rockwell C56-58, chaque couteau est soigneusement pondéré en remplissant les poignées de sable pour obtenir le poids optimal et l'équilibre parfait. D'autres caractéristiques uniques incluent ses contours lisses et sa construction transparente qui élimine les pièges à aliments et de terre offrant le summum de la sécurité et de l'hygiène

Product Specifications

• Cromova 18 Blade en acier inoxydable, le bord conserve la netteté du rasoir et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion.
• Avant, à 15 degrés, offre des performances inégalées et une rétention de bord supérieure.
• La glace trempée et durcie à Rockwell C56-C58.
• Les contours lisses et la construction transparente éliminent les pièges à aliments et à la saleté, offrant le summum de la sécurité et de l'hygiène.
• Des poignées parfaitement équilibrées avec précision calibrées pour compenser le poids de la lame.