Description
Minaison et tranchante, le couteau à désosser est la lame incontournable pour enlever les os de la viande et le poisson en peau. Il existe plusieurs types de couteaux qui facilitent les tâches différentes. Lorsque vous coupez de la viande dure comme le bœuf et le porc, utilisez un boner rigide et utilisez un boner flexible pour la volaille et le poisson. Lorsque vous travaillez près de et autour de l'os, un couteau à désosser incurvé vous donnera un meilleur angle de travail. Enfin, un couteau à désosser étroit est idéal pour les côtes levées et les côtelettes de viande pendant que vous utiliseriez un large couteau à désosser pour le poulet et le porc.
Les couteaux à poignée en bois sont le matériau de poignée le plus populaire au monde. La ligne traditionnelle de couverts a résisté à l'épreuve du temps et est le choix de beaucoup de ceux qui apprécient la sensation d'une poignée en bois. Ce couteau traditionnel dispose d'une lame en acier à haute teneur en carbone. Y compris un bord de terrain individuellement et perfectionné pour la bonne flexibilité et la bonne durabilité
Product Specifications
- Forme de lame supérieure pour un tranchage plus facile
- Géométrie de bord unique pour des performances de longue durée facilement restaurées
- Main aiguisée au bord ultime
- Poignée formée pour le confort et les fonctionnalités
- Poignées en palissandre polies
- Grands rivets de compression en laiton
| Length : 20 cm | Width : 20 cm |
| Height : 20 cm |
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