Couteaux mondiaux de couteau droit à la lame de la lame normale 13 cm

Les techniques de coupe et l'expérience des CHES sont toujours plus importantes et cela crée de nouvelles attentes et doit être satisfait. La cuisine, qui était autrefois un endroit où les chefs ont passé leurs journées de travail cachée, est devenu des laboratoires gastronomiques, où les chefs expriment leur imagination et leur personnalité.

Product Specifications

• Le choix d'un ensemble d'outils de travail jusqu'à la situation est pratiquement obligatoire et le monde est désormais très familier avec les besoins des cuisiniers occidentaux.
• Ainsi, le choix s'élargit, cette fois en favorisant une lame moyenne / petite longueur. Il s'agit d'un couteau d'utilité mondial de la série G, une version avec une poignée plus substantielle que celles présentes dans la série GS et GSF et qui, comme tous les éléments de cette série, a une poignée vide remplie de sable, pour équilibrer de manière appropriée le poids de le couteau. couteau.
• Avec cette lame, vous pouvez couper un peu de tout et comme un petit couteau d'un chef, il vous permettra de mâcher et de fouiller quoi que ce soit sans problème, ainsi que de filer de petits poissons ou de morceaux de viande de taille modeste avec précision.
• Comme tous les modèles de cette série, la lame de cet outil a également été fabriquée dans Cromova 18, un alliage en acier au carbone, au molybdène et au vanadium que Yoshikin utilise depuis de nombreuses années pour faire ses lames.