Micro Fine Cut Butchers Oval Sharpener Steel 30cm

Victorinox bestickproffs klipper knivar med en whetstone efter varje användning. I hemmiljön är emellertid en användning av kniven så kort att den inte är nödvändig att skärpa den så ofta. Knivarna du använder behöver ofta skäras ungefär en gång i månaden. Vrid på baksidan av kniven utåt så att slipvinkeln är ungefär 20 grader. Var noga med att dra framkanten på båda sidor över sliparen flera gånger. Lägg inte för mycket press på Whetstone.

Product Specifications

• Ett stål av trä med trähandtag och hängande ring
• Oval form ger mer ytarea, vilket gör skärpning snabbare
• Lämplig för knivar 250 mm bladlängd eller mindre
• Perfekt stål för slaktare, kockar eller för hemmabruk
• Medium finklass används vanligtvis av kockar dagligen