Coltelli globali Sai Cook's Knife

Questo coltello da cucina da 14 cm è perfetto per la maggior parte delle attività in cucina data la sua forma versatile. Perfetto per il macinare, il taglio, il taglio e il taglio di questo design della lama più piccolo della media è ideale per un lavoro preciso e per coloro che cercano un'opzione più leggera e più agile opposta alle versioni da 19 cm o 25 cm.

I coltelli SAI globali seguono la stessa tradizione dei coltelli classici globali e sono realizzati allo stesso modo da abili artigiani giapponesi nella fabbrica di Yoshikin. Un design completamente nuovo della maniglia incorpora un ponte ergonomico per alleviare il movimento di taglio. Le lame sono realizzate con speciale materiale Sanso 18, comprendente tre strati di acciaio inossidabile. Lo strato centrale con tagliente è di Cromova 18 in acciaio inossidabile, indurizzato a Rockwell 58-59 gradi e affinato a un bordo fine per dare prestazioni di taglio eccezionali. Questo è inserito tra due strati di materiale in acciaio inossidabile SUS410 più morbido, che aiuta a proteggere la lama dal ruggine e dalla colorazione

Product Specifications

• Costruzione speciale a tre strati a tre strati realizzati in acciaio inossidabile 18/8 resistenti alla corrosione e Cromova 18
• Il bordo convesso unico della lama rende i tagli più fluidi, che richiedono meno energia.
• Manici perfettamente equilibrati ed ergonomici progettati nel tradizionale Bushido giapponese del Samurai.
• Il bordo della lama a 12,5 gradi è polimerizzato a mano per una resistenza eccezionale per durata di lunga durata.
• Il riposo del pollice unico dà maggiore comfort e controllo.
• Ogni lama viene martellata singolarmente a mano e progettata in modo che piccole cavità creino tasche ad aria tra la lama in modo che il cibo cada elegantemente dalla superficie.