Coltelli globali Ni Vegetable Abbated Knife

Il coltello da preparazione Ni globale combina le caratteristiche sia di un coltello di utilità che di un coltello da chef, rendendolo eccezionalmente versatile. La dimensione è ideale per attività di taglio più piccole o per l'uso da chef con mani più piccole. Usa questo coltello per tagliare carne, verdure e pesce, insieme ad altri compiti di taglio, dadi e macinare. Le rientranze a terra cavo creano tasche ad aria per allontanare il cibo dalla lama mentre lavori, rendendo questo coltello ideale per tagliare il cibo che tende ad attaccarsi alle lame del coltello.

La lama più spessa e più pesante è realizzata in acciaio inossidabile di Cromova 18, con una maniglia più lunga per bilanciare perfettamente l'aumento del peso. La lama è temperata dal ghiaccio e indurita per la ritenzione del bordo superiore, con un bordo convesso che rimane più nitido. L'acciaio inossidabile di Cromova 18 è proprietario al globale. Include una percentuale più elevata di carbonio rispetto ai coltelli occidentali per una maggiore forza e durata. Include anche una percentuale più elevata di cromo rispetto ai coltelli occidentali per una maggiore resistenza alle macchie

Product Specifications

• Lama in acciaio inossidabile Cromova 18 da 5,5 pollici
• Ghiaccio temprato e indurito per forza e durata
• Convex Edge rimane più nitido più a lungo
• Blade più spessa, più pesante e una maniglia più lunga
• Manico ergonomico in acciaio inossidabile riempito di sabbia per un peso perfetto ed equilibrio
• Colonna vertebrale arrotondata per facilitare la presa
• Lavare a mano e asciugare immediatamente dopo l'uso
• Fatto in Giappone