Dexter Russell Traditional Wide Boning Knife

Fina y afilada, el cuchillo para deshuesar es la hoja ideal para quitar las espinas de la carne y pelar el pescado. Existen varios tipos de cuchillos para deshuesar que facilitan mucho las diferentes tareas. Al cortar carnes duras, como carne de res y cerdo, utilice una espina rígida y una flexible para aves y pescado. Cuando trabaje cerca y alrededor del hueso, un cuchillo para deshuesar curvo le brindará un mejor ángulo de trabajo. Por último, un cuchillo para deshuesar estrecho es ideal para deshuesar costillas y chuletas de carne, mientras que usarías un cuchillo para deshuesar ancho para pollo y cerdo.

Los cuchillos con mango de madera son el material de mango más popular en el mundo. La línea de cubiertos Tradicional ha resistido la prueba del tiempo y es la elección de muchos que aprecian la sensación de un mango de madera. Este cuchillo tradicional cuenta con una hoja de acero con alto contenido de carbono. Incluye un borde rectificado y pulido individualmente para lograr la flexibilidad y durabilidad adecuadas

Product Specifications

• Forma superior de la hoja para cortar más fácilmente
• Geometría de borde única para un rendimiento duradero y fácil de restaurar
• Perfeccionado a mano hasta obtener el mejor borde
• Formado mango para mayor comodidad y funcionalidad
• Mangos de palisandro pulido
• Remaches de compresión de latón grandes