Das Global Sai Brotmesser verfügt über eine gezahnte Klinge, die mühelos durch knusprige Brote, Brötchen und harte Haut wie Schweinekrusten schneidet. Die Global Sai-Kollektion folgt der gleichen Tradition wie die Global Classic-Messer und wird auf die gleiche Weise von erfahrenen japanischen Handwerkern in Yoshikins Fabrik hergestellt. Ein völlig neues Griffdesign verfügt über eine ergonomische Daumenauflage, um die Schneidbewegung zu erleichtern. Die Klingen sind aus dem speziellen CROMOVA 18 SANSO-Material gefertigt, das aus drei Schichten Edelstahl besteht. Die zentrale Schicht mit Schneidkante besteht aus rostfreiem CROMOVA 18-Stahl, der auf Rockwell 58–59 Grad gehärtet und auf eine feine Kante geschliffen ist, um eine hervorragende Schneidleistung zu erzielen. Diese ist zwischen zwei Schichten aus weicherem SUS410-Edelstahlmaterial eingebettet, was dazu beiträgt, die Klinge vor abblätterndem Rost und Fleckenbildung zu schützen. Die Seiten der Klinge werden mit einem neuen, gehämmerten Finish versehen. Das ist nicht rein dekorativ
Product Specifications
- Hergestellt aus korrosionsbeständigem 18/8- und CROMOVA 18-Edelstahl
- Einzigartige konvexe Kante der Klinge macht Schnitte glatter und erfordert weniger Energie
- Perfekt ausbalanciert und Ergonomisches Griffdesign
- 12,5-Grad-Klingenkante ist von Hand hochglanzpoliert für außergewöhnliche Langlebigkeit
- Einzigartige Daumenauflage sorgt für zusätzlichen Komfort und Kontrolle
